关于胡萝卜素结构特点和种类，胡萝卜素结构这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、类胡萝卜素carotenoid可以分为胡萝卜素carotenes和花青素xanthophylls两大类，如果是carotenes，就只含C,H。

2、如果是 xanthophylls，则含有C，H。

3、O。

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