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1、OPO结构脂肪是一种结构脂肪，化学名称为1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯。
2、与普通奶粉相比，OPO结构脂配方奶粉的特点是其脂肪酸结构。
3、OPO结构脂肪配方奶粉的结构不同于普通奶粉。
4、母乳中SN-2棕榈酸的比例为70%，普通奶粉仅为10%。
5、OPO配方是指通过酶促脂质交换技术模拟母乳脂质的分子结构，使2-棕榈酸的比例达到40%以上，从而使配方更接近母乳的水平。
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