关于什么食物含硒多含硒最高，硒的作用 含硒高的食物排行榜这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性； 第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。

2、 硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王” （原称“抗癌之王”） 含硒的食物有：内脏和海产品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；谷物0.01-0.04mg/kg；奶制品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg。

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