大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于咖喱的功效与作用、禁忌和食用方法，咖喱的功效与作用很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、2.促进发汗：咖喱可以促进血液循环，达到发汗祛湿的目的。

2、3.抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。

3、4.促进伤口愈合：咖喱还可以帮助伤口愈合，预防老年痴呆症。

4、5.改善便秘：咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康。

5、6.体内消毒：大部分香料与胃液中的酸结合后具有消毒杀菌的作用。

6、7.活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对风湿性肩臂疼痛、胸肋疼痛、妇女经期疼痛等有很好的疗效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。