大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于糯米粉自制年糕的做法窍门，糯米粉自制年糕的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、1.糯米粉，用开水拌，拌入豆渣，盖上保鲜膜醒酒2小时。

2、2、枣煮好，枣皮软。

3、3、冷锅，湿屉布铺好。

4、4.把湿抽屉布铺好，撒一层枣，撒一层，煮沸后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。洒完第二层后，用筷子打洞，并使其充分渗透，使年糕内部受热均匀。

5、5.撒上最后一层小火20分钟。出锅后迅速倒在篷布或保鲜膜上，用冷水拍打，揭开抽屉布。

6、6.冷却后，用冷水切成片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。