大家好，linda来为大家解答以上的问题。豆芽的功效与作用，豆芽的功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆芽在发芽的过程中是神奇的，含有丰富的维生素，尤其是维生素c，抗坏血酸防止牙龈肿胀出血的效果和作用会更加明显。同时，维生素C对我们体内生化代谢的调节有积极的作用。

2、豆芽作为一种低能量的食物，适量摄入可以控制过多的能量摄入，起到一定的减肥作用，避免能量摄入过多。同时，豆芽还含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，调节肠道微生态，促进免疫力的提高。预防肠道传染病的功效和作用比较明显。

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