关于梗米粉跟糯米粉一样吗，梗米这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、粳米（jing mi)是对的，它是糯米（也称江米），煮出来的饭粘粘的特别香甜好吃，如果爱吃甜的，放一些糖进去味道就更佳了。

2、如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准，我们常吃的米大概可分为 3 种，一种是梗米，一种是秈米，另外一种是糯米(粳米)... 梗米也有人称作「蓬莱米」， 它的样子是圆圆短短的， 吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属於这种梗米.. 粳米，即人所常食米，为五谷之长。

3、为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。

4、粳米在我国各地均有栽培，种 植历史已有6900多年。

5、粳米传统上在北方生产和消耗，南方以籼米为主。

6、 大米分为籼米、粳米和糯米三类。

7、 灿米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

8、根据灿稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。

9、 粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

10、根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

11、 糯米由糯性稻谷形成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为灿糯米和粳糯米两种:灿糯米由灿型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈随时形。

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